Descrizione

Vino Rosato Biologico Vegano

Denominazione: Vino Rosato.

Caratteristiche organolettiche: Colore carico rosa ciliegia con riflessi cipolla rossa. Al naso si presenta caratterizzato piccoli frutti rossi, come fragoline e lampone e fini note floreali di rosa. Al palato è piacevolmente morbido, ben equilibrato e molto fresco. Estremamente versatile.

Abbinamento: Carni rosse delicate, verdure grigliate, formaggi freschi, pesce in brodetto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-12 C°

DATI AGRONOMICI – Vitigni utilizzati: uva a bacche rosse

Vinificazione: in bianco con lieviti indigeni, macerazione di 2/3 giorni, la fermentazione avviene in vasche di cemento a  temperature  che variano dai 24-26° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Affinamento in acciaio per 3 mesi.

DATI CERTIFICAZIONI: Biologico, Vegano