Descrizione
Vino Rosato Biologico Vegano
Denominazione: Vino Rosato.
Caratteristiche organolettiche: Colore carico rosa ciliegia con riflessi cipolla rossa. Al naso si presenta caratterizzato piccoli frutti rossi, come fragoline e lampone e fini note floreali di rosa. Al palato è piacevolmente morbido, ben equilibrato e molto fresco. Estremamente versatile.
Abbinamento: Carni rosse delicate, verdure grigliate, formaggi freschi, pesce in brodetto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-12 C°
DATI AGRONOMICI – Vitigni utilizzati: uva a bacche rosse
Vinificazione: in bianco con lieviti indigeni, macerazione di 2/3 giorni, la fermentazione avviene in vasche di cemento a temperature che variano dai 24-26° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Affinamento in acciaio per 3 mesi.
DATI CERTIFICAZIONI: Biologico, Vegano